Saviez-vous que l’impression 3D culinaire ouvre de nombreuses possibilités créatives et pratiques en cuisine ?
Envie de personnaliser vos créations culinaires ou vos pâtisseries, de concevoir des goodies ludiques et comestibles, de vous former à ces nouvelles technologies ?
Le 16 octobre, La Station propose une après-midi dédiée à cette nouvelle technologie, avec comme invitée Marine Coré Baillais, Fondatrice de La Pâtisserie Numérique.
Au programme : Animation d’un atelier de co-design autour d’une proposition de pâtisserie gourmande de 14h30 à 16h30.
Vous pourrez manipuler l’imprimante et créer vos propres œuvres culinaires.
Le déroulé :
– Présentation de l’impression 3D culinaire, de l’évolution de cette technologie et de son impact dans la cuisine
– Présentation de la machine Patiss3 et des matériaux comestibles utilisables
– Règles de base sur l’hygiène et la sécurité alimentaire
– Mise en application : création de modèles simples, prototypage, préparation des fichiers, impression et dégustation
